Min stora feta italienska middag

I förrgår messade storasyster Tina att hon ville träffa ALLA i familjen Bolognini och hon ville att vi skulle äta mat tillsammans. Eftersom jag är en fattig student och lillasyster har ett stökigt småbarnshus så köpte storasyster alla råvarorna och vi var hemma hos mig där det var mindre stökigt. Självklart är det jag som lagar maten 🙂

Det var lite spännande när jag packade upp alla varorna eftersom jag inte hade någon aning om vad jag skulle laga. Jag fick helt enkelt experimentera fram nåt gott av de hemliga ingredienserna.

Vi var så många så vi fick äta i omgångar, men det gick bra det med. Jag gjorde pasta med bacon och bechamelsås till barnen och de fick äta först. Till oss vuxna gjorde jag penne á la pepperonata och mozzarellagratinerade vitlöksbröd. Det blev så gott och så jäkla (ursäkta språket) roligt att laga mat utan att veta vad man ska laga 🙂

Så här gör man penne á la pepperonata:

Skiva röd paprika, lök, purjolök.
Stek i rikligt med olivolja.
Hacka svarta oliver och soltorkade tomater och häll ner det i kastrullen.
Riv vitlök på ditt nyinköpta Garlic Card 😉 Häll i kastrullen
Lått puttra mjukt, salta och peppra.
Häll i en tetra passerade tomater och en med krossade tomater.
Smaka av och sockra lite för att ta bort den beska tomatsmaken.
Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Blanda pastan och såsen och låt det stå ett tag så såsen dras in i pastan.
Njut!

Om du vill testa att göra mina goda mozzarellagratinerade vitlöksbröd gör du så här:

Skiva långfranska
Bred på smör och strö över vitlökssalt
Häll på riven mozzarella
Gratinera i ca 200°C tills de får fin färg.
Njut ännu mer!

Det är så bra att ha en stor familj som man kan laga mycket mat åt. Jag gillar att vara bra på något och jag tror faktiskt att jag törs säga att jag är bra på att laga mat. Min familj gillar min matlagning och jag gillar min familj (trots att de är dumma och inte gör sig fina när jag ska fota till bloggen 🙂 )

Men det här är vi… välkommen till vår italienska familjemiddag!