Pastan gick åt skogen!

Idag fick jag för mig att jag skulle göra egen pasta till middag. Jag letade fram ett recept på nätet och satte igång.

Jag har ingen pastamaskin… än… :) Men det gick ju med armstyrka och en kavel förr i tiden så det ska ju självklart gå för mig med.

Pastadegen blev inte alls smidig och elastisk som det stod i receptet, men trots det gav jag mig inte. Jag knådade och knådade. Jag kavlade och kavlade…

Resultatet blev en stum pastadeg som inte alls var så följsam och kavlingsbar som jag är van vid. Visserligen använde vi alltid en pastamaskin när jag var liten, men degen var ju ändå smidig.

Nej, jag blev oxtokig eftersom jag inte gillar att misslyckas i köket. Men som min man sa, jag måste misslyckas jag med någon gång. NEJ JAG VÄGRAR! Jag skulle äta min goda pastafyllning som jag gjord så istället för den misslyckade pastadegen, kokade jag Barillas Fusilli och blandade fyllningen med. Jag ringlade olivolja över och serverade med färsk basilika och riven parmesanost.

Fyllningen gjorde jag på kokt skinka, soltorkade tomater, färsk basilika, mozzarella och olivolja. Det blev jättegott så jag har inte gett upp hoppet om min alldeles egengjorda färska pasta. Någon gång när mitt sårade ego läkt, ska jag göra ravioli så goda att de går till historien i familjen Bolognini.

Jag bjuder ändå på bilderna som jag fotade tills katastrofen var ett faktum.

Håll till godo!

 

//Tania

Om Tania

Jag är en gift, 2-barnsmamma som älskar mat och bakverk. När jag inte jobbar som redovisningsassistent, lagar jag mat och bakar när lusten faller på. Jag älskar att bjuda hem folk på mat. För visst är det så att det är alltid roligare att äta när man är många. Tyvärr ligger det lite i min natur att slappa och slöa, men när jag väl sätter mig in i något så är det det enda som gäller. På gott och ont. Här samlar jag på mina favoriter i receptväg.
Det här inlägget postades i Mat. Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Pastan gick åt skogen!

  1. Johanna skriver:

    Är trots allt impad av din vilja och det är kul att se att fler gör egen pasta! Ser fram emot dina ravioli inom snar framtid. Mmm med tryffelolja på! Mmm nu blev jag hungrig ha ha ha

  2. Johanna skriver:

    http://www.recept.nu/1.17283/per_morberg/huvudratter/pasta_nudlar/hemlagad_pasta_med_pesto

    Detta receptet har jag gjort 3 gånger och blivit nöjd var gång :)
    Vilket recept gjorde du? Så jag vet vilket jag ska undvika.

    Gjorde tiramisu i helgen, blev inte supernöjd. Hade velat ha mer kaffe- och Amarettosmak. Tänkte, har du något favorit recept på tiramisu?

    Kram Johanna

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>